♣ Alle guten Dinge sind drei ♣
Sagt der Volksmund, und zwar der, der gerne gut ißt, wenn er »Rama« hört.
Man nehme einen Inder, vermenge ihn mit einer Italienerin in einer Restaurantküche und heraus kommen schmackhafte Leckereien vom Ganges, Pizzen vom Po und Rahul. Letzteres kann man nicht essen. Er ist der Sohn der beiden, der im »Rama« in Neufahrn, im Münchner Norden, im Dunstkreis von Ikea und anderer Tante-Emma-Läden in Flugplatzdimensionen locker lässig bedient.
Ich kenne nur das Ismaninger »Rama« ein wenig, München überhaupt nicht. Drei mal Ganges! Geschäftstüchtigkeit und Bienenfleiß der Burschen mit der einmaligen Bronze-Hautfarbe und den kohlrabenschwarzen Haaren sind weltberühmt. Unserem Fernseh-Team hat einmal ein Inder in Tanzanias Arusha aus der Patsche geholfen. Von einer Stunde auf die andere. Mit einem Range Rover, um die Serengeti zu durchqueren. Ohne Sicherheit, einfach auf Rechnung! Doch das nur zur Erklärung, warum Inder auch bei mir so einen hohen Stellenwert haben.
Also, meine Zunge schlägt für Rahul. Ein sehr sympathischer, ungekünstelt auftretender Bursche im Neufahrner Service. Das Lokal kommt picobello daher, mit Stoffservietten und massenhaft Stammgästen, denn zufällig findet niemand das Lokal. Das ist auch gut so. Sind wir unter uns.
Rahul dutzt jeden, der ihm schmeckt. Man nimmt es ihm nicht übel. Ganz im Gegenteil.
Schluß mit dem Gesülze. Rein ins Taj Mahal der Garchinger Moorebene: Papadam, scharf, kross gebratenes Fladenbrot aus Linsenmehl, hauchdünn, mit Pfeffer (1,00 €). Mit den klassischen drei Sößchen, fruchtig, sahnig, minzig. Irgendwann esse ich davon drei und gehe bestimmt beglückt nach Hause.
Heute feiert die Drei offensichtlich bei mir fröhliche Urständ: Mittagsthali, Kombination aus drei verschiedenen Mittagsspeisen nach Wahl mit Basmatireis und kleinem Nan (14,00 €). Begleitet wird die charmante »Gefräßigkeit« von einem schmackhaften, knackigen Salat (die beiden Tomatenachterl waren leider entsetzlich) und drei Soßen. Indischen! Die Sesam-Chili-Nummer tödlich scharf. Die Süße zum Luftholen und die beiden anderen erläutere ich das nächste Mahl. Da gibt es dann auch Fotos.
Sieger wird das Beef Rahra, scharf, vor dem Hausklassiker Chicken Masala und Chicken do Piaza.
Noch ein kleines Manko vor dem Abschluß-Hosianna-Singen: der Reis sollte in einer zugedeckten Schale serviert werden, damit er nicht so rasch kalt wird. Nicht jeder futtert so schnell, wie Schumi fährt!
Jetzt zur Lobpreisung: Ich freue mich schon auf’s nächste Picknick am Ikea-Ganges.
Bewertung
Daten: Rama, Lohweg 25, 85375 Neufahrn, 08165-799-627; Montagmittag zu; 11:30-14:30 + 17:30-23:30
Schlagworte: freisitz, indisch, mein favorit